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新疆朋友说,想不想,不走公路,到戈壁滩开车去
能行吗?有什么不行
只要顺着公路的方向,想怎样开就怎样开
要不要试试
作家的乡愁,在文市直呼而出,即是海峡对岸的陆地,即是中原地面,即是华夏
把乡愁提高到国度、民族的莫大,把乡愁飞腾到伤时感事的层面,把个人置换为大我,乡愁已远非部分或少量人的情绪纠结,而是民族之情,中原之痛,更加是海峡对岸游子共通的梦
当你不在华夏,你便是华夏的十足
(《舆图》)华夏啊,华夏,你浑身的难过即是我的难过
他以华夏的名字为荣
有一天,华夏亦将以他的名字为荣
(《蒲公英的功夫》)茫茫的华夏啊,茫茫的江南香港和记黄埔有限公司河
第三百货六十度的、立体大年画的得意啊,即使你在她的眸里,即使她在我的眸里
(《蒲公英的功夫》)对故国、对母亲河、对如画的山河,昼思夜想的亲情,可望而不行即的渴盼,浪迹天边的游子之心,无根飘荡的功夫,让一位深受保守文明培养的小儿竟何故堪?摩天三十六层楼,我将在哪一层朗吟登楼赋?可想到,即最高的一层,也眺不到长安?当我怀乡,我怀的是陆地的母体,啊!诗经中的北疆,楚辞中的南边!(《清闲游》)优美的愿景,如空中楼阁
一湾浅浅的海峡,竟如一把蓝色的刀,分割出一起深深的乡愁,让几何盼归之人西望长安不见家
而惦记中的陆地,山河宏大,局面秀媚,在作家内心,是一幅时髦的画
念此际,另一个陆地的秋天,老练得多时髦
碧云天,黄叶地
(《清闲游》)
而要说起美人私房菜的话,则首推绝代佳人董小宛了
《影梅庵忆语》中记载,她纤纤玉手做的西瓜膏,将瓤滤刮干净,放在白瓷碗中,用文火煎到七八分,加入白糖细搅慢炼,等到火候不枯不焦、将凝未凝时,收手静置,冰镇
那瓜膏艳色浮动,香酣殊绝
啧啧,看得都心驰神往吧?而她做豆豉,则不辞麻烦地要将豆黄九晒九洗,“剥去衣膜,种种细料,瓜杏姜桂,及酿豉之汁,极精洁以和之,豉熟擎出,粒粒可数”
诸如“薄藕笋蕨,鲜花野菜,枸蒿蓉菊之类”,她都能巧手慧心,将便宜又普通的家常菜烧得芳旨盈席
因冒辟疆爱吃甜食,小宛用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁等原料创制的糖果――秦淮董糖至今仍是地方特产呢
平常之物在小宛卓绝的手艺下,变得不同凡俗,成了人生的享受,琐碎的生活也因此变得精微雅致
想来,私房菜就应是那种兰心蕙质的女子掌勺,将平常生活里的乍现灵光,运用到家常小菜中,让舌头狂欢、齿颊留香,使人间烟火散发出赏心悦目的清澄诗意来
无怪乎我们的电视节目里,总变着法期望你多学几道菜
你看,今天刘仪伟在《天天厨房》做菜,明天付笛声、任静夫唱妇随地做菜,后天,又有歌手周彦宏来显厨艺
最有名的当然是凤凰台沈星的“美女私房菜”了,她明眸皓齿浅笑盈盈,只是都让人来不及看,到底是她还是佳肴更色香味俱全! 打住打住,这么说着到底又有饮食男女的味道了
我不想扯到这个话题中的,不料还是没有绕开,思绪总是这么一根经地行走
当网友如此问我之时,我语塞是因为不敢说出自己没有拿手的看家菜,仿佛如此一说便不够娴淑,不够女人一样
有句名言道,“通向男人心房的唯一捷径是胃”,深深暗示着女人厨艺的重要
再说了,所谓“善烹小鲜,可治大国”,那么智慧的老子都说,烧鱼如同治国一样,可见,在火候上做菜与治国是一个级别,所以,横竖我都说不得没有拿手菜
可说有,倒是哪一个呀?平日里做菜匆忙间只是应付肚子的饥饱,何曾去想味觉满足后的心灵快感?更别说美女私房菜了
阅读:这是一个绿灯,但灰尘留下来
这颗恒星不是要求问道,岁月不会有一颗心
这四首诗,我一直在思考
而卖酱油醋的乡下妇女,我不知道她的名字,只知道她自己做的酱油和醋味道纯正,价格厚道
刚搬到这里,我们一直在超市卖瓶装的酱油醋吃
有一回,我下班正上楼,她拉着三轮车从后面过来,高声吆喝着:“卖酱油醋——”纯正的带着尘土味的本地方言把我逗笑了
我就上楼去洗净两只酒瓶,很随意地买了点她的酱油和醋
她说这都是自家酿的
她并不怂恿我多买,却说让我先少买点回去尝尝,要是觉得好吃,下回再多买点
回去拿给妻子做菜,味道真不错呢
从此,再楼里楼外各种声音中,我开始关注起一个乡下妇女叫卖酱油醋的声音
其实,她不像是再叫卖,更多的时候倒像是在通知楼上的住户:“我来喽——”因为后来我才发现,几乎每家都吃着用她的酱油醋做出来的饭菜;只要她的声音响起,总有人从不同的楼道里出来,手里拎着不同样式的空瓶子向她走去