水牛奶有什么好处

皇氏的水牛奶好些··

有原味水牛奶和摩拉菲尔水牛奶·

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水牛奶--补钙之王

水牛奶产量国内较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。

水牛奶是地方特色产品。在中国，只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。广东人熟悉的姜撞奶、双皮奶等，都必须用水牛奶来制作。水牛奶营养价值高，其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。

作为商业上极有价值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。

此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。

水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，由于品质好，水牛奶及奶制品的价格也高于奶牛奶。在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为1.5元－2元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，后者0.3美元，1公斤水牛奶酪25美元，接近黑白花牛奶奶酪的4倍。

目前，世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值的奶制品，如奶酪等，同时也被开发成市场容量大、高质量的灭菌乳、酸乳等纯乳产品或含乳饮料。

中国农业科学院（广西）水牛研究所所长杨炳壮介绍，我国目前水牛存栏量超过2200万头，在广东、福建，商业性的水牛奶加工已有400年历史，产品以中国传统的酸凝型奶酪和其他制品为主。早在19世纪末，我国南方农民就利用本地水牛挤奶作为副业，制作成“奶饼”、“奶豆腐”、“奶皮”、“姜汁奶”等风味产品销售，并形成传统小吃流传至今。目前，全国涉及水牛奶加工的企业达18家，加工量占我国水牛奶产量的20％左右，水牛奶制品远销东南亚国家。

亚洲目前水牛的存栏量约为1.68亿头，占世界水牛存栏总量的97％，印度、巴基斯坦等国家水牛奶业处于世界前列；许多以水牛役用为主的国家，如中国、菲律宾、缅甸、泰国等，正努力将水牛转为乳用或肉用。世界上一些原来没有水牛的国家，如美国、英国等，也开始引进水牛用于产奶。

首次发行A股的皇氏乳业(002329,)，流通股为2,160万股. 公司是广西地区的奶制品龙头，主要从事液态奶及制品的生产、加工、销售以及奶牛养殖和牧草种植，产品以巴氏奶为主，优势在于广西乳制品市场发展空间巨大、公司已控制自用奶源的70%、水牛奶和南方特色果奶为差异化经营特色，是未来扩张的竞争力所在，公司未来将受益于政府提升南方水牛奶产量的政策. 所募集资金主要用于扩大产能以及建设奶源基地。具体募资项目包括：液态奶深加工4.5万吨产能扩大项目、来宾年产2万吨液态奶加工项目、奶牛养殖示范推广项目、营销网络建设项目、研发中心扩建项目.全部达产后,将达到10.5万吨产能,是现在的4.5万吨的1倍以上.成长性很好.

买水牛奶好还是纯牛奶好？

当然还是买纯牛奶比较好了，像伊利，蒙牛之类的。这些奶都是特别好的，中国人不爱喝奶，说明中国人不会保养呀。外国人特别能喝奶的，所以外国人是不缺钙的。

广西水牛奶有哪些奶企

1、广西皇氏乳业

广西皇氏甲天下乳业股份有限公司以生产各类乳制品，特别是高档乳制品为主，是集牧草种植、奶牛养殖、科研开发和市场服务于一体的高新技术民营企业。

其产品目前拥有七大系列的五十多个品种，销售市场发展到全国八个省区的150多个市县。并且水牛奶、乳酸饮料顺利投放到香港市场，销量稳定。

2、广西壮牛水牛乳业有限公司

有先进的冷藏保鲜水牛奶生产线，一次成型环保杯水牛双皮奶生产线、水牛奶酪生产线。并且有丰富的产品项，有纯鲜的原生态水牛奶、酸奶、双皮奶、奶酪、益生菌水牛奶系列等，不断地开发与推出高新产品，现品种已达二十多个，适应不同层次的人群。

3、广西灵山水牛奶乳业有限公司

坐落于“奶水牛之乡”—灵山，拥有多条国内、外先进的乳制品加工生产线，主要产品有：Mozzarlla水牛奶奶酪、巴氏新鲜奶、学生奶、利乐砖、塑瓶装、杯装、袋装,奶、含乳饮料等七大系列30多个品种，产品质量上乘。

4、广西左江乳业有限公司

广西左江乳业有限公司是一家专业从事奶水牛饲养、巴氏鲜奶，常温奶加工、销售及生物科研为一体的民营企业。拥有多条国内先进的巴氏杀菌乳、灭菌乳设备生产线，可生产瓶装、杯装、 盒装、壶装系列乳制品，产品齐全，满足不同口味的人群需求。

5、广西桂牛水牛乳业股份有限公司

集牧草种植、奶水牛养殖，水牛乳制品加工及观光旅游三产融合的广西乳制品企业。其引进国际先进的全自动挤奶设备和原奶质量检测分析系统，实现了奶水牛饲养向科学化、规范化、现代化经营模式转变。以水牛奶为主要原料生产高端水牛酸奶、奶酪为主打产品，

左江水牛奶和百菲酪哪个好

我们都知道当前市面上牛奶的种类是比较多样化的，越来越多的人们也会去选择购买牛奶去食用，但是面对市面上各种各样的牛奶品牌，人们在选购的时候时常会觉得十分眼花缭乱，那么，左江水牛奶和百菲酪哪个好？下面就让我们带着问题一起去看看。

左江水牛奶纯度和普通牛奶的纯度是不同的，食用左江水牛奶后会感觉到奶香浓郁；而且左江水牛奶这款牛奶的含钙量是比较高的，长期去食用这款牛奶对人体的蛋白质都是有帮助的。还有就是左江水牛奶是经过专业机构检测的，其品质质量可以说是比较有保障的。

而百菲酪水牛奶其营养成分比普通牛奶是会比较高的，是一款在市面上比较受消费者喜欢的牛奶。但是和普通牛奶相比，百菲酪水牛奶其价格偏高。百菲酪水牛奶奶味也微甜，口感醇厚香浓，且这款牛奶所含有的胆固醇相对来说是比较低，而百菲酪水牛奶的维生素、微量元素含量都是比较丰富的，尤其是酪蛋白含量高。总之人们可以根据自身的实际需求去选购适合自己食用的牛奶。

水牛奶哪个牌子好

由广西皇氏甲天下乳业新推出一款：可能是世界上最接近完美的牛奶——“摩拉菲尔”水牛奶还不错，他的奶源来自广西十万大山的钟灵毓秀，那里孕育了皇氏独特的摩拉牛和尼里拉菲牛的新贵基因——“白金一代”。所产出的牛奶名字叫“摩拉菲尔”水牛奶。

主要销售在广西！不过最近“摩拉菲尔”已经在北京、上海市场上也有销售。

百菲洛水牛奶和蒙牛纯牛奶哪个好

百菲酪好。百菲酪的纯水牛奶蛋白质含量高达100ml里含3.8g，口感比一般的牛奶要好，营养更加的丰富，钙含量也更高，蒙牛牛奶蛋白质含量只有100ml里含3.2g，在营养方面来说百菲酪好一些。

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