哪几道家常菜推荐简单健康，解馋又开胃，一上桌分分钟抢光呢？

豆腐鸡蛋汤

原材料：水豆腐，生鸡蛋，蔬菜（大白菜或菠菜），金针蘑，胡萝卜丝，盐，芝麻油作法：1、蔬菜清洗切片，水豆腐切成小块，蛋液打撒预留。2、烧开一锅水，将水豆腐、金针蘑、胡萝卜丝添加，水烧开后，将鸡蛋液迟缓倒进，然后将蔬菜放进，加盐，歇火后浇上芝麻油。

油麦菜鲜虾卷

原材料：油麦菜适当、鲜虾1斤、释迦果1个、青瓜一根、香莱适当、油，盐，白胡椒粉适当、红萝卜1根、花生酱，番茄酱适当作法：2.清理鲜虾，拍干，撒上盐和白胡椒粉。3.不沾锅加温，下油，放鲜虾每一面炒2min直至煮熟，切记不能烧过度。4.将青瓜、释迦果和胡萝卜切成细条条。5.舀2汤勺番茄酱于盒中，倒进花生酱拌和，密封性下去，直至融为一体，这类料汁又好吃制做又简易！6.将鲜虾、红萝卜、青瓜放到包青菜叶上，放上面香莱，最终浇上料汁。这便做好了啦。

树椒炒土豆丝

原材料：马铃薯、干树椒、葱、蒜、食盐、鸡精、麻椒、食用油、白醋作法：1、将土豆削皮，清洗，切成细丝，再放入盐水中，泡浸十分钟左右，捞起来控干；将葱切割成丝；将蒜切成薄片2、起锅开枪，放进热油热后，添加干树椒、麻椒曝出香气；再倒入炒土豆丝、京葱、大蒜炒匀3、添加食盐、鸡精煸炒至进味，起锅摆盘装饰就可以。

两虾豆腐

作法：1、将水豆腐切割成小三角。鲜虾清洗沥干水分份，用食盐1克、蛋清、干淀粉翻拌浆上力。虾籽用温水泡浸。葱、姜片各自切割成末。2、锅置火上添加冷水700克烧沸，放进军用被子绰水（水维持沸且不腾）。另用炒菜锅烧开，倒进猪板油烧沸四完善，放进鲜虾汽车机油至熟，倒进漏勺沥油。3、原锅放进猪板油10克烧开，资金投入姜末略煸，把另一只锅里水豆腐捞下锅中，再加上食盐、鸡精、绍兴酒、虾籽、鸡葱，烧沸，再放入鲜虾。用水淀粉勾芡，再淋入猪板油5克既成。

哪几道家常菜营养满满，自己动手丰衣足食，健康好味道呢？

豆豉辣椒红烧肉

1.五花肉冷水入锅，加一颗八角，几片姜，以及一点陈醋，煮到筷子轻松戳到底，捞出放凉切片备用。2.蒜粒切碎点，姜切丝切碎随意，青椒滚刀块，蒜苗切长段3.热锅放油，火小一点五花肉入锅翻炒翻炒把油煸出来一些加一点点料酒，保持中小火，炒到这个程度加入姜蒜，保持小火翻炒几下4.加入一点点辣妹子辣酱生抽、酱油、白糖5.挖两勺帅哥豆豉，保持小火煸炒，豆豉炒香香，五花肉炒到表面微焦但不要变油渣里面还是嫩的，加入青椒，翻炒至断生6.加入蒜苗，沿着锅子边一圈加一点点陈醋翻炒几下就行了完成了。

大葱烧豆腐

食物：水豆腐、小葱一颗、生抽酱油、老抽王、糖、芝麻油、盐、水淀作法：1、葱切成片、豆腐切块预留2、锅里添加油，待油七成热当下切成小块的水豆腐小火煎双面淡黄，盛出来预留3、锅里留底油添加葱片进行爆香4、加入生抽酱油、老抽王、糖翻匀5、添加煎好的水豆腐煸炒，加少许温开水微炖2分钟，淋入芡粉、芝麻油、适当盐，文火炒糖色，装碟。

三汁焖锅鸡

作法：1、先腌鸡翅，鸡腿用刀割好多个贷款口子。放盐，米酒，生抽酱油，姜腌渍大半天；2、青红辣椒切片，蒜去皮；3、圆葱，马铃薯，胡萝卜备好。火锅配菜可以按照自己喜欢的加上；4、调酱汁，耗油二勺，番茄沙司二勺，豆瓣酱二勺，生抽二勺，糖一勺，味精一勺，木薯淀粉一勺；5、将所有火锅配菜放一起，放少量盐，盐不能放过多，勺子二勺就可以了，酱汁有盐分。辣辣粉，油，拌匀；6、提前准备个炒菜锅，底锅放黄奶油或是无盐黄油，并没有放菜籽油，比平常炒菜的油放多一些，把菜刮平，把鸡腿码上来，放胡椒粉，油辣子。盖上锅盖焖12min。还记得中小火，电磁灶600就可以了，底锅过薄会糊，12min后接酱汁再次焖十分钟就能吃。

三伏天，分享8道孩子爱吃的家常菜，营养健康，不油不辣

三伏天，暑气旺，孩子们都放暑假在家，漫长的两个月，面对神兽们的挑食，妈妈们有没有觉得火气更盛啦？前两天收到好几位粉丝留言，让多发些孩子爱吃的菜，大概的意思就是大人吃啥无所谓，孩子吃啥很重要啊！

所以，今天的文章，豆妈分享8道孩子爱吃的家常菜。

孩子对于蔬菜往往不够热爱，但是对于鲜嫩的黄豆、香甜的丝瓜、脆爽的西兰花一般都是比较喜欢的，再加上土豆、搭配一些肉丝，基本上孩子就会很喜欢吃啦！

根据这个思路， 豆妈整理的这8道菜荤素搭配，营养 健康 ，吃起来不油不腻，也不辣，很适合三伏天吃哦 。妈妈们看看能不能给您提供些思路呢？

一、毛豆炒肉丝

毛豆是夏天里特有的蔬菜，过了这段时间就变老了，而且 蛋白含量高，口感鲜嫩 ，很多孩子喜欢哦，大热天的，一定不要给孩子错过了哦。

【食材】：鲜毛豆、鲜肉丝、生姜

【做法】：

二、秋葵炒鸡丁

夏天的秋葵多，个头小巧且嫩，其中的 黏液营养更高，炒在菜里，让孩子吃肉丁，绝对营养好 。

【食材】：秋葵、鸡腿2个

【做法】：

三、番茄鱼

三伏天天热，也容易影响孩子口胃，可以做一些这样的 酸汤类鱼肉，又开胃又下饭 。

【食材】：巴沙鱼1条、西红柿2个半、金针菇适量（可不放）、生姜

【做法】：

四、红烧鱼块

鱼肉高蛋白，不油腻 ，很适合孩子 们吃。

【食材】：鱼1条、生姜、葱或者香菜

【做法】：

五、丝瓜炒鸡蛋

丝瓜水水嫩嫩，夏天吃太合适了，特殊的甜味也颇得孩子喜欢， 丝瓜汤很下饭呀 ~

【食材】：丝瓜、鸡蛋

【做法】：

六、西兰花炒木耳

小朋友大多爱吃西兰花， 可以炒，也可以凉拌 。

【食材】：西兰花、木耳、胡萝卜

【做法】：

七、平底锅煎小鸡腿

隔三差五做， 又简单又好吃，比小吃街的可放心多了

【食材】：鸡根翅、生姜

【做法】：

八、鸡腿肉烧土豆

鸡腿肉 口感嫩不易柴，容易做，孩子也更爱吃 。

【食材】：鸡腿2个、土豆1个大的

【做法】：

有更好的建议也欢迎您留言指正呀！

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更多夏日家常菜：

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夏季家常菜菜谱

夏季美食做法大全菜谱如下：

一、糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。

做法步骤：

1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。

2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。

3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。

4、冲凉后沥干水分。

5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。

6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。

二、黄瓜炒鸡蛋做法。

原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。

做法步骤：

1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。

2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。

3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。

4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。

5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食用。

分享哪几道低脂家常菜，热量低又健康，好吃不长肉，天天换着吃？

小伙伴们好，欢迎来到小慧今日说美食，现在大家已经开始入睡身心健康苗条的身材了，注意饮食也是非常留意，今日小慧跟大家分享七道低脂肪家常小炒，低脂肪高营养饱腹还强，美味不长肉，作法简单美味又健康，小慧给大家分享到下边文中，大伙儿懂得了再也不需要吃水煮菜了，并且每天不重复换来吃！

一、西葫芦炒鸡蛋：提前准备食物：角瓜、生鸡蛋、姜片、大蒜瓣、耗油、食用盐、白胡椒、白糖

西葫芦炒鸡蛋的处理方式：角瓜用食用碱清理干净，对半分割开再切成片，生姜去皮切碎，大蒜瓣去皮切碎预留。调鸡蛋液：碗里打进两颗生鸡蛋，添加少量食用盐，拿筷子充足拌匀预留。锅里倒进适量油，油烧后倒进蛋液，开文火滑散炒过盛出预留。底锅留油爆香生姜蒜末，放入角瓜煸炒至断生，再放入炒过的荷包蛋煸炒。调料：然后加入适量食用盐、耗油、白胡椒、白糖调料。走红炒匀，至食物着色进味，熄火起锅摆入盘内就可以，做法简单，口味淡营养成分美味清爽不油腻，减肥必不可少家常小炒！

二、秋葵炒鸡脯肉：提前准备食物：黄秋葵、鸡脯肉、小米椒、生抽酱油、米酒、木薯淀粉、姜片、大蒜瓣、食用盐

秋葵炒鸡胸肉的做法：黄秋葵用食用碱清洗切条，鸡脯肉清洗切片，小米椒切圈，姜片大蒜瓣去皮切碎预留。腌制鸡胸肉：肉粒放进碗里，加入适量米酒、生抽酱油、食用盐、木薯淀粉戴着一次性手套，充足抓拌匀，腌渍15min进味预留。

绰水：锅里倒进适量冷水烧开，放入黄秋葵，加入适量食用盐，绰水一会儿，捞起来，沥干水，摆入盘里预留。锅里倒进适量油，油烧后进行爆香生姜蒜末和小米椒，放入腌好的鸡脯肉煸炒。再放入黄秋葵，加入适量生抽酱油和食用盐调料，走红炒匀至食物烂熟进味。熄火起锅，摆入盘内就可以，做法简单营养美味，低脂肪低热量，老少咸宜！

三、凉拌杏鲍菇：提前准备食物：香菇、香莱、芝麻、小米椒、大蒜瓣、辣椒面、五香粉、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、耗油

拌凉菜杏鲍菇的做法：（1）香菇丝条用食用碱清洗，香莱清洗剁碎，小米椒切圈，大蒜瓣去皮切碎预留。（2）锅里倒进适量冷水烧开，水开了隔水蒸熟香菇，熄火起锅盛出晾凉。（3）酱汁：碗里加入适量蒜泥、辣椒面、芝麻、小米椒、五香粉、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、耗油充足拌匀（4）再将调料汁淋香菇上，再淋入一勺滚油，激起出香味就可以。（5）最终撒上适量香莱，点缀一下就可以开吃了，简单容易做，低脂肪解馋解饿又饥饿感，小孩大人都喜欢吃的一道凉菜！

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