相克的食物大全

相克的食物大全

相克的食物大全，食物之间也有“相生相克”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会“相生”，如搭配不当，极容易导致生病或中毒。下面分享相克的食物大全。

相克的食物大全1

一、食物相克表之蔬菜类：

1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。

2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，***单独吃或肉类烹调。

3、甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。

4、黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。

5、茄子：忌黑豆、蟹。

6、韭菜：忌菠菜。

7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。

8、菠菜：忌豆腐、韭菜。

9、南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。

10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：忌蜂蜜。

12、辣椒：忌羊肝、南瓜。

13、芹菜：忌黄瓜。

14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

15、豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。

二、食物相克表之肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。

3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。

4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。

5、猪脑髓：忌酒、盐。

6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。

7、牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

8、牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。

9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。

10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。

11、鹅肉：忌与鸭梨同食。

12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。

三、食物相克表之水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

4、海带：不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。

7、带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。

8、虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。

四、食物相克表之水果类：

1、枣：忌海鲜、葱。

2、桃子：忌鳖肉、龟肉。

3、芒果：忌大蒜等辛物。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山揸：忌海鲜、鱼类。

6、石榴：服人参是忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食。

8、苹果：忌海味。

9、香蕉：忌白薯。

10、柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。

11、杨梅：忌生葱、羊肚、,鳗鱼。

12、柑子：忌蟹。

13、杏：忌小米。

14、桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严***多吃，忌与鱼同食。

相克的食物大全2

1、白酒＋柿子——同食心闷，多食亡

2、白酒＋核桃——易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

3、白酒＋胡萝卜——同食易使肝脏中毒。

4、白酒＋牛肉——火上浇油，容易引起牙齿发炎。

5、白酒＋啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。

6、鳖肉＋鸡蛋相克。

7、鳖肉＋苋菜——同食难以消化。

8、鳖肉＋鸭蛋——二物皆属凉性，不宜同食。

9、鳖肉＋鸭肉——同食会便秘。

10、冰棒＋西红柿——同食会中毒。

11、菠菜＋豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

12、菠菜＋黄瓜——维生素C会被破坏尽。

13、菠菜＋乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

14、菠菜＋鳝鱼——同食易导致腹泻

15、茶＋白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。

16、茶＋鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。

17、茶＋酒——酒后饮茶，使心脏受到双重***，兴奋性增强，更加重心脏负担。

18、茶＋羊肉——容易发生便秘。

19、茶＋药——影响药物吸收。

20、葱类＋蜂蜜——同食伤眼睛

21、葱＋豆腐——形成草酸钙，造成了对钙的`吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

22、葱＋狗肉——共增火热

23、葱＋枣——辛热助火。

24、醋＋胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。

25、醋＋青菜——使其营养价值大减。

26、醋＋猪骨汤——影响人体对营养的吸收。

27、大蒜＋大葱——同食会伤胃。

28、大蒜＋蜂蜜——性质相反。

29、大枣+鱼+葱——同食会消化不良。

30、豆腐＋菠菜——同食生结石

相克的食物大全3

1、鸡蛋+糖精——同食中毒、死亡。

2、豆腐+蜂蜜——同食耳聋。

3、海带+猪血——同食便秘。

4、土豆+香蕉——同食生雀斑。

5、牛肉+红糖——同食胀死人。

6，狗肉+黄鳝——同食则死。

7、羊肉+田螺——同食积食复胀。

8、芹菜+兔肉——同食脱头发。

9、番茄+绿豆——同食伤元气。

10、螃蟹+柿子——同食腹泻。

11、鹅肉+鸭梨——同食伤肾脏。

12、洋葱+蜂蜜——同食伤眼睛。

13、黑鱼+茄子——同食肚子痛。

14、甲鱼+苋菜——同食中毒。

15、皮蛋+红糖——同食发呕。

16、人参+萝卜——同食积食滞气。

17、白酒+柿子——同食心闷。

18、狗肉+绿豆——同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

19、糖精+甜酒——同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

20、蒜+地黄——同食会影响营养成分的吸收。

21、栗子+鸭肉——同食会中毒。

22、牛奶+糖——牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

23、大蒜+大葱——同食会伤胃。

24、羊肝+竹笋——同食会引起中毒。

25、豆腐+小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

26、西瓜+羊肉——同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

27、菠菜+黄瓜——维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

28、蒜+狗肉——同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁**。

29、黄瓜+芹菜——同食会减少营养成分的吸收。

30、花生+黄瓜——同食会伤身，可以用地浆水解毒。也可以吃霍香丸。

最全食物相生相克大全

最全食物相生相克大全

最全食物相生相克大全，食物相克的说法存久矣，有些说法是相克的食物一起吃会中毒，有人 多次试吃过几组传说中“相克”的食物，没有发生任何不良反应，下面看看最全食物相生相克大全。

最全食物相生相克大全1

1、芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两者同时食用有软化血管、降胆固醇的功效。

2、莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经脉、结齿明目、清热解毒、防治高血压的功效。

3、茄子有去痛活血、清热消肿的功效；苦瓜有解除疲劳、清心明目的作用。两者是心脑血管病人的理想食物。

4、木耳与莴笋同食可增强食欲、***消化，对高血压高血脂、糖尿病、心脑血管病有防治作用。

5、鸡蛋搭配韭菜能补肾、行气止痛。对**、尿频肾许、痔疮及胃痛有一定疗效。

6、生菜和大蒜同食可杀菌消炎、降血压、降血脂、降血糖、补脑、防止牙龈出血，常吃有清理内热等功效。

7、芹菜与西红柿都有明显有降血压作用。两者同食可健胃、消食，对高血压高血脂有功效。

8、豆角的营养成份能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

9、尖椒与空心菜都含有维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛、解毒消肿、防治糖尿病。

10、豆腐和金针能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、肥胖症患者的佳肴。

11、土豆与柿子长期食用可导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。

12、菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病、结石病。

13、香蕉与西瓜、哈蜜瓜、香瓜同食容易引发肾亏，导致血糖升高。

14、黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑，尽量避开同食。

15、米汤与牛奶同食，可导致维生素A破坏，长期服用有损视力。

16、红薯与鸡蛋同食易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开。

17、南瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿，应避开。

最全食物相生相克大全2

一、食物相克表之蔬菜类：

1、萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。

2、胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴, 莴苣、木瓜，***单独吃或肉类烹调。

3、甘薯 (红薯, 白薯, 地瓜, 山芋)：忌柿子、香蕉。

4、黄瓜：忌含维生素 C 含量高的蔬菜, 如西红柿、辣椒等同时烹调。

5、茄子：忌黑豆、蟹。

6、韭菜：忌菠菜。

7、小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。

8、菠菜：忌豆腐、韭菜。

9、南瓜：忌与含维生素 C 的蔬菜、水果同食，忌羊肉。

10、香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：忌蜂蜜。

12、辣椒：忌羊肝、南瓜。

13、芹菜：忌黄瓜。

14、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

15、豆腐：忌牛奶、菠菜; 忌用豆浆冲鸡蛋; 忌与四环素同食。

二、食物相克表之肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。

3、猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。

4、羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。

5、猪脑髓：忌酒、盐。

6、鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。

7、牛肉：忌与鱼肉同烹调; 忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

8、牛肝：忌与含维生素的'食物同食; 忌鲍鱼、鲇鱼。

9、鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。

10、狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜; 忌用茶。

11、鹅肉：忌与鸭梨同食。

12、鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。

三、食物相克表之水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

4、海带：不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸; 忌芥末、白术、苍术。

7、带鱼, 黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。

8、虾：忌同时服用大量维生素 C; 忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食; 忌糖。

四、食物相克表之水果类：

1、枣：忌海鲜、葱。

2、桃子：忌鳖肉、龟肉。

3、芒果：忌大蒜等辛物。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹; 忌多吃; 忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山揸：忌海鲜、鱼类。

6、石榴：服人参是忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食。

8、苹果：忌海味。

9、香蕉：忌白薯。

10、柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。

11、杨梅：忌生葱、羊肚、, 鳗鱼。

12、柑子：忌蟹。

13、杏：忌小米。

14、桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严***多吃，忌与鱼同食

最全食物相生相克大全3

1、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。玉米和碱是可以搭配的，因为会很容易吸收和消化，所以在熬粥的时候可以放一些碱。

2、豆类与油脂类和蔬菜：是消耗体内原有肥胖者的减肥餐

3、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。

4、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。咖啡和糙米牛奶是可以搭配的，含有的粗纤维多，可以预防便秘的作用，还可以帮助降血压。

6、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。

7、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。

8、卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。

9、西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体各种维生素***需要，具有一定的健美和抗衰老作用。西红柿和黄瓜一起吃，可以有补充维生素的作用，而且哈可以美容抗衰。

10、木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。

12、豆腐与海带：促进有害物质排泄减肥清热解毒补中生津

13、豆腐与草菇：可作为高血压、高血脂的辅助食疗菜肴。

14、荸荠与香菇或黑木耳：补气强身、益胃助食。

食物相克中毒表

食物相克中毒大全表

食物相克中毒大全表，所谓食物相克，就是不小心把两种或两种以上性状相畏、相反的食物吃进肚子里，然后导致肠胃道不良反应症状。以下分享食物相克中毒大全表，供大家对食物相克加深了解。

食物相克中毒表1

食物相克表大全

1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。

2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。

3、海带+猪血----同食便秘。

4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

5、牛肉+红糖----同食胀死人。

6，狗肉+黄鳝----同食则死。

7、羊肉+田螺----同食积食复胀。

8、芹菜+兔肉----同食脱头发。

9、番茄+绿豆----同食伤元气。

10、螃蟹+柿子---同食腹泻。

11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。

12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。

13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。

14、甲鱼+苋菜----同食中毒。

15、皮蛋+红糖----同食发呕。

16、人参+萝卜----同食积食滞气。

17、白酒+柿子----同食心闷。

18、狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

19、糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

20、蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。

21、栗子+鸭肉 同食会中毒。

22、牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

23、大蒜+大葱 同食会伤胃。

24、羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

25、豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

26、西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

27、菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

28、蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁**。

29、黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

30、花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。

31、麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

32、柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。

33、蜂蜜+大米 同食会胃痛。

34、芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

35、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

36、虾皮+红枣 同食会中毒。

37、鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

38、鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

39、巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

40、羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

41、牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

42、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

43、豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

44、萝卜+木耳 同食会得皮炎。

45、西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

46、柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。

47、黄豆+猪血 同食会消化不良。

48、西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

49、猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

50、蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以**。

51、猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。

52、大枣+鱼+葱 同食会消化不良

53、西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

54、酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。

55、牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

56、豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

57、碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

58、鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

59、西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

60、水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。

61、胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。

62、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

63、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

64、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

65、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

66、猪肉与茶相克：同食易产生便秘;

67、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

68、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

69、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

70、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

71、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

72、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

73、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。

74、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的`维生素C氧化，失去其营养价值。

75、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

76、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

77、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

78、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

79、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

80、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。

81、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

82、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

83、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

84、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

85、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

86、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

87、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

88、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。

89、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。

90、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。

91、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

92、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

93、鸡肉与大蒜相克。

94、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

95、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

96、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

97、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

98、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

99、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

100、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

食物相克中毒表2

食物相克大全表

1、不能与大量维生素C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。

2、不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，***在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

3、不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

4、吃海鲜后不宜马上饮茶。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时***别喝茶，***间隔2小时以上。

哪些人不宜吃海鲜

血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。

关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。

出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

食物相食物相克大全表

食物相克大全避免食物中毒

网上所谓的食物相克大全其实大部分都是经不起推敲的，食物学家还做过很多实验，证明食物相克是不存在的。

菠菜+豆腐会影响钙吸收？

根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。

富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。

「蟹与柿同食」为什么会肚子疼？

其实，单吃螃蟹就容易肚子疼，因为蟹的甲壳很难清洗，藏污纳垢，一旦没有彻底煮透就容易感染病菌；而单吃柿子一样容易导致肚子疼，因为柿子含有鞣酸，在胃酸中会和蛋白质生成鞣酸蛋白，它会和果胶、纤维素黏在一起形成结石，这叫胃柿石症。吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子，都可能导致肚子疼。事实上，只要不过量吃柿子，不吃生柿子，把螃蟹彻底煮透，你自己对海鲜又不过敏的话，柿子和螃蟹一起吃是不会有事情的。

豆浆+鸡蛋降低营养价值？

豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，能够抑制人体对鸡蛋中蛋白质的消化，降低营养价值。豆浆煮熟后，里面含有的胰蛋白酶抑制因子也失去了活性，因此不会影响蛋白质的吸收。

维生素C+虾同食会中毒？

所谓的虾和维生素C一起吃会中毒的说法是没有科学依据的，虾里面虽然含有少量的五价砷化物，经过化学反应会生成三价砷有剧毒，但是在人体中，在维生素C的作用下这种反应是不可能发生的，因此不用担心，二者一起吃是不会中毒的。但是吃的时候一定要保证虾的新鲜，另外要注意有些人吃虾会有过敏反应。

其实吃完这些“食物相克”后，引起的身体不适大多在于，人们的进食顺序，个体差异，烹饪方法等可能都会引起某些食物“相克”的错觉。比如冬天空腹吃柿子，吃完后再吃点螃蟹、加点醋，如果本身有胃病的人，可能对身体产生不良的影响，一旦出现这种情况，大家就会误以为是螃蟹和柿子相克，但实际上空腹吃柿子或生冷的食物，本身就会引起身体不适。

另外，任何一种食物都有上千种营养素，而食物营养素之间的相互影响是客观存在的，这种影响通过平衡膳食可以进行弥补，但不能简单将其归为‘相克”。

食物相克是真的吗

食物相克是假的。

解放后，我国的营养学家和生物化学家都曾对所谓食物“相克”的问题做过比较详细的科学试验。他们把相传是“相克”的食物配合在一起，用来对白鼠、狗、猴子进行试验，长期观察，结果，在动物和人的生理上、行为上都会有不适和异常感觉，会引起中毒和死亡。

但也有人曾多次试吃过上述几组传说中“相克”的食物，没有发生任何不良反应。

在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放在一起吃，如螃蟹与柿子、葱与蜂蜜、甲鱼与苋菜等。这些说法并非完全没有道理，比如说螃蟹与柿子都属寒性食物，要是二者同食，双倍的寒凉易损伤脾胃，尤以素质虚寒者反应明显。

从医学营养学来说，螃蟹中的蛋白质是比较多的，而柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多。当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白，不易被机体消化并且使食物滞留于肠内发酵，继而出现呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒现象，古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论。

因而所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。

平衡膳食就不会存在食物相克

总而言之，根据有关医学理论分析、中医辨证论治，以及个别患者的肠、胃道反应症状说明，在人们日常饮食中的确存在食物相克现象，并不是无稽之谈。

然而，有关学者从众多的相克食物中，选择了混合进食机会较多的相克食物如花生与黄瓜、牛肉与栗子、蜂蜜与葱蒜等，作了动物实验和人体实验观察，结果也安然无恙。

由此来看，人们只要在日常膳食中注重粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的平衡膳食，而不是固定不变的偏食、狭食、狂食某几种食物，一般不可能会发生食物相克现象。因此，对于食物相克现象，我们既不可全盘否定，也不要人云亦云。

食物相克中毒表3

蔬菜食物相克大全，常见蔬菜食物相克表

芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

芹菜与蚬蛤毛蚶蟹相克：芹菜会将蚬蛤毛蚶蟹中所含的维生素B全部破坏。

芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

葱与狗肉相克：共增火热。

葱与枣相克：辛热助火。

葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。

胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

萝卜与何首乌相克：性寒滑。

萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。

韭菜与白酒相克：火上加油。

菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。

菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。

花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。

花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。

莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。

竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。

南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病呕吐腹痛腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。

毛豆与鱼相克：同食会把维生素B破坏尽。

黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄豆与猪血相克：同食会消化不良。

红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。

醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。

醋与青菜相克：使其营养价值大减。

醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。

先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。

早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

健康生活：史上最全食物相克介绍

一、哪些食物相克不能一起食用

1.萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

2.牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

3.海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可***粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4.肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。

5.白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。

6.咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

二、水果食物相克大全表

1、苹果与萝卜同食会诱发甲状腺肿

相克原因：苹果与萝卜同食，经过胃肠道消化分解，会产生抑制甲状腺作用的物质，导致甲状腺肿。所以，二者不宜同食。

健康提示：苹果是天然的保健食品，每天食用两个苹果，就能全方位提高自己的体制。

2、梨与开水同食易腹泻

相克原因：梨性味甘寒冷利，开水温度较高，吃梨喝开水，一冷一热，会***肠道，引起腹泻。

健康提示：梨有清心润肺、养阴清热、清喉降火的作用，能有效防止口鼻干燥，咽干音哑等病。

3、橘子与萝卜同食易诱发甲状腺肿

相克原因：橘子与萝卜同食，径胃、肠道的消化分解，会产生抑制甲状腺作用的.化合物，从而诱发导致甲状腺肿。

健康提示：橘子热量较大，一次使用过量，就会引发口腔炎、牙周炎等症状。

4、橘子与螃蟹同食易导致痰多腹胀

相克原因：螃蟹性寒凉，橘子性味甘凉，二者同食，会寒上加寒，易导致痰气滞凝、腹胀。

健康提示：橘子在饭前或空腹时不宜食用

5、柠檬与牛奶同食会使胃肠不适

相克原因：柠檬中含有大量的果酸，牛奶中含有丰富的Pr，二者同食，果酸与Pr结合，会产生凝固物质，影响消化吸收，引起肠胃不适。

健康提示：柠檬中含有大量的酸，胃溃疡患者和胃酸过的者不宜食用。

6、葡萄与海味食品：同食会导致腹痛、呕吐

相克原因：葡萄中含有大量果酸，海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质，二者同食，果酸不仅会使蛋白质凝固，而且会与海味食物中的钙元素结合，生成沉淀物，***肠胃，引起腹痛、呕吐。

健康提示：食用葡萄后，不宜饮水，否则会引起腹泻。

7、杏与鸡蛋：同食致消化不良

相克原因：杏中含有大量的果酸，鸡蛋中含有丰富的蛋白质。二者同食，果酸会使蛋白质凝固，引起消化不良。

三、警惕8种最致命的相克食物

蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

大葱跟大枣同食会导致脾胃不和

大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具***性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以***消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾和胃，大葱可***消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和哦～～

白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症

很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败血症的出现。

哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重

各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收

蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔

橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

马铃薯和香蕉同食面部会生斑

爱美的MM请注意了，香蕉和马铃薯同食会导致面部生斑哦!马铃薯含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E，烟酸、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉同食时，两者会发生化学反应，产生毒素，导致面部生斑。不过，食用相差15分钟以上就可避免脸上长斑。

胡萝卜与醋同食会破坏胡萝卜素

很多美女MM都喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜中富含的胡萝卜素能够防止皮肤粗糙增强免疫功能与骨骼的生长。醋，减肥圣品，可以减肥排毒，**失眠。但是醋与胡萝卜一起吃，醋的酸性会破会胡萝卜中的胡萝卜素。所以，各位在吃胡萝卜的时候要尽量避免食用醋，让吃到营养能够被身体更好的吸收。

四、相克的实物都有哪些

1、鸡蛋与糖精相克：同食导致中毒，严重时会导致死亡。

2、螃蟹与柿子相克：同食腹泻。

3、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。

4、甲鱼与苋菜相克：同食中毒。

5、皮蛋与红糖相克：同食发呕。

6、糖精与甜酒相克：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

7、栗子与鸭肉相克：同食会中毒。

8、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

9、麦冬与鲫鱼相克：同食会中毒，可以用地浆水解毒。

10、黑鱼与茄子相克：同食会导致肚子痛。

11、芹菜与甲鱼相克：同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

12、虾皮与红枣相克：同食会中毒。

13、鸡肉与芝麻相克：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

14、鹅肉与柿子相克：同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

15、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

16、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。

17、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

18、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

19、猪肉与茶相克：同食易产生便秘。

20、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

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