鸡肉汉堡包的做法、鸡肉汉堡怎么做简单又好吃_生活资讯_资讯

鸡肉汉堡包的做法、鸡肉汉堡怎么做简单又好吃

2023-04-08 02:00 浏览:42

炸鸡汉堡的家常做法

鸡肉汉堡我们都偶知道，这个食物是来自于快餐店里面的一种食物，做的时候比较方便，有比较容易炸鸡汉堡也是我们很多小朋友比较喜爱的一种食物，因为这个食物很美味，关键是还特别的香，那么如果大家想要自己在家里做鸡肉汉堡的话,下面我们就一起来看看这个炸鸡汉堡的做法：

炸鸡汉堡的做法

鸡肉汉堡的做法

原料:鸡脯肉小麦粉生菜〔大白菜〕

炸鸡粉,汉堡胚沙拉酱

腌制:首先先把鸡腿把鸡脯肉切成大片放进容器里,再把炸鸡粉对上相应的水,一包对200毫升,然后倒进鸡肉的容器里分布均匀泡制30分钟裹粉,把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制.

裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛一共要4次,裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍,这样炸出来的鸡肉才能美观.

裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒料理把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热然后拿出来在包顶内放一些沙拉再放一把生菜在把炸好的鸡肉夹在里面就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的'原料比如芥末火腿肠番茄酱什么的

炸鸡-材料：

鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量

炸鸡-调料：

食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺

面包：

准备：面包糠100克

做法：

原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

技巧：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。

一定要注意了，炸鸡汉堡虽然说美味，好吃，香，但是不能当成主餐，这样对身体不好，并且炸鸡汉堡是属于一种油炸食品，不宜多吃，享受美味是可以，只适合在平时休闲的时候做来吃，而正餐的时候千万不要出现，不然如果是孩子的话就会抵抗不了美食的诱惑而不吃饭。

肯德基鸡肉汉堡的做法

怎么做鸡肉汉堡好吃?学做鸡肉汉堡需要哪些食材?为您提供鸡肉汉堡最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉汉堡!

拿出腌制好的鸡腿肉，在裹粉台进行裹粉，也就是说要把鸡腿肉的表面全部授上面粉

鸡腿肉授好面粉后，放入炸蓝中进行炸制，时间大概为7分钟左右，等肉好了之后放置容器中

在冰箱里拿出需要的面包，进行烘包，时间大概为30秒左右，等面包好了之后从烘包机中拿出来

把面包放到一张纸上面，在面包的'正面上涂上15克沙拉酱，在沙拉酱上面再放置15克的美生菜，然后再放上刚炸制好的鸡腿肉，把面包的后盖盖上

最后将面包包好，就可以出售了。

制作流程

(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。

(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6～10份)

(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。

(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。

汉堡夹的鸡肉怎么做

汉堡夹的鸡肉做法

【食材】汉堡面包：高筋面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、白糖20克、盐2克、黄油20克

辅助鸡肉饼：鸡胸肉、玉米、胡椒粉、鸡蛋、盐、生抽、玉米淀粉

【具体做法】

1，先做汉堡面包。除黄油以外，将所有的食材全部倒入搅拌桶中。再加入140毫升凉水，用筷子搅拌均匀

2，开始揉面10分钟左右，然后放入20克左右的软化黄油，接着再揉面十几分钟。

3，汉堡面包不需要揉出很薄的手套膜，达到能出膜的扩展阶段就好。如果没有和面机，用手揉面，揉至面团光滑有弹性就好。

4，现在天气比较热，面团揉好后，我这里没有进行基础发酵。直接将面团分成6份大小均匀的小面团，分别揉搓排气，再滚圆。

5，将整理好的面包面团摆放在烤盘里，盖上保鲜膜，醒发至现在的1.5倍大。

6，面团醒发好了，表面刷上一层清水或者蛋液，撒些白芝麻。放入预热好的烤箱里，上下火180度烤20分钟左右即可。烤的过程中注意面包的颜色，颜色合适了就在面包上面盖上一层锡纸，以防面包表面颜色过深。

7，面包烤好出炉，放在一边冷凉。

8，下面是玉米鸡肉饼的做法。鸡胸肉洗净，切成小块。把玉米粒从玉米棒上切下来。

9，将鸡胸肉绞成肉糜，把玉米粒倒进来，再打入一个鸡蛋，加盐、胡椒粉、淀粉。

10 ，淀粉可以分次加入，调制好的鸡肉是比较黏稠的状态。

11，锅烧热，锅底刷一层薄油。取一些鸡肉泥放在手心整理成肉饼，放在锅里，小火将其煎熟。

12，这个鸡肉饼，煎熟就可以吃了，玉米粒清甜，肉饼鲜嫩多汁，趁热吃特别香。也可以一次性多做一些，煎熟后冷凉，装起来放在冰箱冻起来，吃的时候放在锅内热一热就好。

13，将汉堡面包切开，夹上生菜、鸡肉饼、沙拉酱、奶酪片，营养又好吃的鸡肉堡就做好了。

鸡肉汉堡的制作流程

调羹汉堡(sloppy

joe)

材料：牛肉糜8两，洋葱1个切碎，大蒜一头切碎，香草末1茶匙，番茄酱2汤匙（不是番茄沙司而是2元1罐的梅林牌番茄酱），盐、生抽适量，红酒醋1汤匙半，白葡萄酒适量、橄榄油2汤匙、糖少许，水半杯

主材：芝麻面包4个剖开、车打芝士片4片、黄芥末酱少许

做法：1、锅内热油，下洋葱、大蒜末和香草末爆香，炒至洋葱变软，加入牛肉糜并把肉糜划散，炒匀至变色，烹入少许白葡萄酒炒3分钟。

2、加入番茄酱、水、红酒醋、盐、生抽和白糖，拌匀后煮开，转小火慢慢煨一会，等汁收干了就可以起锅。

3、在每个剖开的面包里面夹一片芝士，放进烤箱加热烘5分钟，当芝士软化时取出盛盘。

4、吃时用调羹将肉酱舀出放在面包里面稍微压实，再根据需要加点黄芥末酱或者番茄酱（番茄沙司）就可以了。

这个美式家常菜名字叫做sloppy

joe，也叫spoon

burger就是调羹汉堡的意思。很容易做，味道却相当的好。因为肉汁要比一般汉堡的牛肉饼来得多，所以吃口更香。

鸡肉汉堡

原料

鸡脯肉

小麦粉

生菜〔大白菜〕

炸鸡粉

汉堡胚

沙拉酱

淹制

首先先把鸡腿淹制

把鸡脯肉切成大片放进容器里

再把炸鸡粉对上相应的水

一包对200毫升

然后倒进鸡肉的容器里

分布均匀

泡制30分钟

裹粉

把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制,

裹的方法是4压3抛

就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压

压了以后再用手把鸡肉抛2下

然后再压再抛

一共要4次

裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍

这样炸出来的鸡肉才能美观

裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒

料理

把汉堡胚〔做汉堡的面包〕放进微波炉加热

然后拿出来

在包顶内放一些沙拉

再放一把生菜

在把炸好的鸡肉夹在里面

就是鸡肉汉堡了~~!!!

你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料

比如芥末

火腿肠

番茄酱什么的

鸡排汉堡包的做法

鸡腿汉堡包自从传入中国后，就得到了很多人的喜欢，麦当劳肯德基客似云来。可是，这两家最注明的洋快餐却不断传出一些不利的消息，使得人们都不太敢去吃了。想要吃到美味又安全放心的鸡腿汉堡包，其实不一定要去洋快餐店，自己在家也是可以制作的，那么，鸡腿汉堡包的做法是怎么样的呢？一更多相关信息请关注相关栏目！

鸡腿汉堡包的做法

别以为一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的鸡腿汉堡包，其实在家里只要动动你的巧手，你也可以制作出美味的鸡腿汉堡包。鸡腿汉堡包的做法是怎么样的呢？一起来看看。

材料：

鸡腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉酱，生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱。

制作步骤：

1、鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。

2、锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。

3、然后把鸡腿肉翻个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。

4、最后再把鸡皮翻到下面，煎至鸡肉熟。看鸡肉是否熟了很简单，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出，就是熟了。

5、生菜叶洗净，酸黄瓜片。

6、面包一切为二，将生菜叶和酸黄瓜片夹入。

7、放上煎好的.鸡腿。

8、再放上一层生菜叶和酸黄瓜，并挤入你喜欢的酱料，就好了。

鸡腿汉堡包怎么做好吃

是要把鸡腿汉堡包制作得非常美味，不下苦功夫是不行的，鸡腿汉堡包怎么做好吃呢？

材料：

高筋面粉、鸡腿、酵母、鸡蛋、生菜、洋葱、胡萝卜、白芝麻、食盐、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、水、纯牛奶、黄油、沙拉酱、白糖。

做法：

1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离)，开始和面，待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵，待面团发酵至原体积的2—2.5倍大即可。

2、发好的面团排气揉匀。

3、分割成三个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。

4、面团放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵，发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液，撒芝麻。

5、放入预热的烤箱160度烤15分钟，然后调节上火温度至200度烤3分钟。

6、烤好的汉堡胚自然冷却备用。

7、鸡腿洗净后去骨。

8、鸡腿肉放入盘中，倒少许料酒、蚝油、老抽、生抽，放入葱丝、姜丝。

9、抓匀后盖上保鲜膜腌制1小时左右。

10、将腌好的鸡腿肉放入烤盘中。

11、上下火200度烤15分钟。

12、生菜洗净、洋葱胡萝卜洗净去皮切丝。

13、汉堡胚一分为二，底层抹一层沙拉酱，放入生菜、胡萝卜丝、洋葱。

14、盖上一块烤好的鸡腿肉。

15、再放上生菜和汉堡胚即可。

鸡腿汉堡包的营养价值

鸡腿汉堡包之所以能得到这么多人的青睐，不仅仅是由于其美味可口，还因为其的营养价值还是挺高的。那么，鸡腿汉堡包的营养价值都有哪些呢？

鸡腿汉堡包选用了鸡腿肉，鸡腿肉蛋白质含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，而且鸡腿肉口感较好，容易咀嚼，因此很多小朋友都很喜欢吃鸡腿肉。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡腿汉堡包除了有营养的鸡腿肉外，还有可以迅速补充能量的面包，还有荤素搭配更为营养的生菜，这样不至于一下子食用太多的肉类，荤素搭配起来也就更健康了。

鸡腿汉堡包有多少热量

现代人除了追求美味，更加追求健康，特别是女性朋友，可以为了健康健美而节食。鸡腿汉堡包虽然好吃，但是很多爱美的女性往往会望而却步，谁让它热量高啊！那么，究竟鸡腿汉堡包有多少热量呢？

鸡腿汉堡包含热量257大卡，碳水化合物22.2克，脂肪13.15克，蛋白质11.95克，这让爱美的女性朋友接受不了，没办法，忍着不吃了！如果哪天忍不住，就只有吃了以后赶紧运动，把卡路里消耗掉。

鸡腿汉堡包热量高，对女性来说不是什么好事，但是对于那些急需高能量食品补充能量的人来说却是福音。满满的一大块肉，鲜嫩多汁，吃了以后肚子那叫一个舒服。

所以，鸡腿汉堡包热量高也不见得就是一件坏事，就看用在谁身上了。

鸡腿汉堡包制作注意事项

鸡腿汉堡包热量高在家里自己DIY，看起来还是有点难度的。在制作的时候，***注意以下的事项，就能比较容易地制作出肯德基的水准。

1、鸡腿肉一定要选择新鲜的，冷冻后的鸡肉会有点干硬。

2、将鸡腿肉上的肥油都剔除，将大大减少油腻，减少汉堡的热量，也就更加健康。

3、腌肉调料随意，可根据自己口味调配。

4、鸡肉腌制的时间越长越入味，可以腌一整夜，就是晚上腌好早上做。

5、面包坯自己制做就更好了，要是没时间自己做就可以买现成的，也可用吐司片代替。

6、为了健康起见，在烤制或者煎制的过程中，可以尽量少用点油，这样要比肯德基麦当劳里炸出来的热量要小的多，也就更加地营养健康了。

看起来挺复杂，其实不太难，你也赶紧试试吧。

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鸡肉汉堡肉香嫩做法