圆白菜炒粉条的家常

你好，首先要把圆白菜切丝，粉丝用开水泡十分钟。

起锅烧油，放入肉丝炒一下，放入圆白菜，大火翻炒，放入粉条，加一点盐，十三香，蚝油，酱油等调味，适量的开水，翻炒均匀炒熟后装盘就可以了。

这个菜炒出来的口味很好吃，而且很下饭，是一个很不错的家常菜。

圆白菜炒粉条怎么做好吃，圆白菜炒粉条的家常做法

圆白菜炒粉条

“这款圆白菜炒粉条非常好吃又下饭，在我们老家也叫它“积菜粉”，也有用酸菜炒粉条的也叫这个名字。这个菜是真的好吃啊，吃过一次的都忘不掉。”

食材明细

圆白菜280克

红薯粉条28克

猪瘦肉50克

白醋1汤匙

酱油1汤匙

生抽适量

蒜末3瓣的量

葱花少许

生姜3片

料酒少许

植物油适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

圆白菜炒粉条的做法步骤

1备好主要食材

2圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3圆白菜洗净后控净水

4粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6锅内倒入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7放入酱油提色

8开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝

9快速翻炒，放入盐

10圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋

11捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

12开胃下饭

13虽家常却美味

小窍门

1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了

2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开

3 要点是白醋，虽加醋却不酸，成品是咸鲜下饭，非常值得一试

4 最后蒜末的加入很重要，特别提味

使用的厨具：炒锅

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圆白菜炒粉丝——预防贫血消食健体

粉丝是一种高营养的食材，也是食用率比较高的一种，山东是粉丝的盛产地，而且经常吃粉丝的话还可以有促进食欲的作用，对于缓解贫血啊还有健脾胃有好处，你知道粉丝怎么吃比较好吗，来看看这道圆白菜炒粉丝的做法吧，可以有消食健体的作用。

圆白菜炒粉丝

食疗功效:防治贫血、消食、防癌、强身健体

营养价值:膳食纤维、脂肪、钙、磷、铁、锌、蛋白质、维生素C

适宜人群:出现消化不良或者是贫血患者不易多食。

***忌人群:糖尿病患者需慎食。

圆白菜炒粉丝所需材料

主要食材圆白菜、粉丝

圆白菜炒粉丝的做法

1、先将圆白菜洗干净，然后将其切丝。

2、在把粉丝泡水中泡透，切段待用。

3、最后在炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜丝、蒜末煸香，然后放入粉丝，圆白菜、醋炒匀至熟，调入料酒、酱油、盐、味精炒匀即可。

圆白菜炒粉丝的功效与作用

圆白菜非常的脆甜，而且营养丰富，是一道非常容易搭配的营养菜。粉丝含膳食纤维、蛋白质、烟酸等营养物质，易多食用。此菜能延缓衰老、预防糖尿病，还能起到一个消食的作用。这道圆白菜炒粉丝可以有促进食欲的作用，开胃消食，而且口感好，可以补充丰富的纤维素和维生素，对于预防糖尿病和延缓衰老是有好处的，同时也可以健体消食。

吃圆白菜炒粉丝的好处以及食用的方法，你知道了吧，制作方法简单，而且营养物质多，可以有促进食欲的作用，对于促进代谢有好处，还可以有抗衰的效果呢，对于开胃消食有帮助作用，同时也可以有预防糖尿病的功效哦，对于提高免疫力有好处，大家可以试试这道食谱。

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