家常炖羊排最正确做法
炖羊排的做法:
主料:羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克。
辅料:食盐适量、清水适量、萝卜(可不放)适量。
步骤:
1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上,除去血水。
2、准备好配料:大葱2段、生姜5片、花椒3克。
3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中,加入适量清水漫过羊排。
4、加入大葱、生姜和花椒。
5、盖上锅盖,大火煮开。
6、煮开后,撇干净浮沫。
7、盖上锅盖重新炖煮,电磁炉火锅档900瓦的火力,小火慢炖1个小时以上,使得汤色变得浓稠、厚重。
8、关火,根据自己的口味,出锅前加入适量食盐调味。
9、成品如下。
炖羊排的家常做法
1.准备食材:羊排洗净切碎,冷水浸泡,捞出备用,料酒,盐,酱油,葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,胡萝卜洗净切成滚刀片。
2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。
3.然后在砂锅中放入适量的水,将开水倒入焯水的羊排中,点一点料酒。
4.加入少许酱油和盐。
5.倒入所有调味料。
6.开锅,盖上锅盖,小火炖50分钟左右。
7.焖40分钟,倒入胡萝卜块,盖上盖子焖10分钟。
8.享受好吃的,香的,鲜的,烂的,太棒了。
清炖羊排的家常做法
1.准备食材:羊排洗净切碎,冷水浸泡,捞出备用,料酒,盐,酱油,葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,胡萝卜洗净切成滚刀片。
2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。
3.然后在砂锅中放入适量的水,将开水倒入焯水的羊排中,点一点料酒。
4.加入少许酱油和盐。
5.倒入所有调味料。
6.开锅,盖上锅盖,小火炖50分钟左右。
7.焖40分钟,倒入胡萝卜块,盖上盖子焖10分钟。
8.享受好吃的,香的,鲜的,烂的,太棒了。
家常炖羊排的方法
清炖羊排的做法:
主料:羊排400g
辅料:盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量
1、羊排斩成小块,入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。
2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3、白萝卜洗净后切大片。
4、羊排放入砂锅,倒入足量的清水。
5、开大火煮开后改小火炖制。
6、羊排炖制60分钟后放入萝卜片,小火炖15分钟调入精盐。
7、撒入蒜苗碎即可享用。
家常炖羊排的做法
1.准备食材:羊排洗净切碎,冷水浸泡,捞出备用,料酒,盐,酱油,葱,姜,花椒,大料,桂皮,草果,胡萝卜洗净切成滚刀片。
2.把羊的水倒入冷水锅中。烧开后焯水捞出备用(不要用冷水)。
3.然后在砂锅中放入适量的水,将开水倒入焯水的羊排中,点一点料酒。
4.加入少许酱油和盐。
5.倒入所有调味料。
6.开锅,盖上锅盖,小火炖50分钟左右。
7.焖40分钟,倒入胡萝卜块,盖上盖子焖10分钟。
8.享受好吃的,香的,鲜的,烂的,太棒了。
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