新手如何开面包店?
1、开店选址
开一家店面首先要做的***步就是选址,面包店也不例外,选址要注意店面是否开阔,周围的消费情况是什么样的,竞争情况是怎么样的,还要考虑租金是否合适,要综合各方面考虑,才能选出合适的地址。
2、审批执照
选址完成之后,就进入申请营业执照的步骤了,去当地的工商局去办理登记,在去之前,***在网上找到当地工商局的联系方式,提前询问好需要带什么证件和材料,做些什么准备。
3、装修
装修和审批执照可以同时进行,租赁到的店铺如果之前是做餐饮的,那会比较省事一些,如果不是,可能需要一些地方,比如对于抽油烟机摆放的位置和规格会有特定的要求。在装修的时候就做好准备。
4、购置设备和原料
对于面包店来说,烘烤设备是很重要的,设备和原料都需要提前购置,可以在网上多了解几家,做出***的选择,设备和原料对于产品的口味具有重要的作用,因此是非常重要的。
5、学习制作
开面包店面包的口味是非常重要的,会决定店面的生死存亡,想要做好面包是一项技能,因此,如果不会做面包,一定要系统的学习一下,保证口味是非常重要的。
6、开业及招聘
做好上面一系列的步骤之后,下面就是准备店铺开业,为了提高人气,新店开业是***做一下开业宣传,开业活动做得好,能够给店面积累***批原始顾客。招聘人数提前做好准备,招聘几个人,做好预算。
开面包店注意以下几点:
一、确定店内主营产品。
如果打算开面包店,一定要考虑好店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧包、软欧包等等,日式面包时通常见到的较甜的那一类面包,口味甜蜜,但比较腻,而欧包个头较大,营养丰富,其中含谷物较多,但是对于消费者而言,口感方面略有欠缺。
二、加盟开店成本。
面包店一般都都有几万到数十万元不等的投资,面包店的种类不一样,价格也不尽相同。比如,装修精致的面包店肯定会比平常的面包店要贵,所需要的一些机械设备、装修预估、原料成本等也会根据地区而不同,大家可以量力而行。
三、确定面包店选址。
根据面包店的地址和周围的情况,***有一个详细的市场评估。店面装修方面,一般来说,从计划开始到随后的施工图和效果图,***也做一个具体的设计。
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