夏天不爱进厨房，热的汗流浃背，也不知道吃什么，总吃凉拌菜也不是那么回事儿，这不，总看日韩剧的我，也积累了不少做菜省时偷懒的妙招。

 

　　里面的营养就不必细说了，无论你是用原味咖喱，还是日式系列，浓郁的香气总会唤醒你夏日秀逗的味蕾。蔬菜咖王咖喱饭，非常适合累了一天，解放双手的上班族快手菜，吃不完次日打包到公司热一下，一定迷晕办公室的同事哈。

 

　　主料

 

　　土豆1个

 

　　胡萝卜2根

 

　　香菇3个

 

　　西兰花1/2颗

 

　　洋葱1/2个

 

　　辅料

 

　　咖王咖喱4块

 

　　水适量

 

　　蔬菜咖喱饭的做法步骤

 

　　1.准备好上述所需食材，洗净，胡萝卜土豆去皮，西兰花分成大朵，洋葱去芯，香菇去蒂。

 

　　2.搪瓷锅加入少量水烧热，烫一下西兰花，大概10秒钟。

 

　　3.将土豆，胡萝卜，香菇切块，洋葱切丝，西兰花改小朵。

 

　　4.锅内加少许油，温热时放入洋葱煸炒。

 

　　5.洋葱微黄色并出香味时，放入香菇翻炒。

 

　　6.倒入胡萝卜和土豆块，略炒。

 

　　7.添清水，没过食材2cm的分量。

 

　　8.水沸后，炖20分钟，加入西兰花。

 

　　9. 加入咖王咖喱块，小火炖5分钟。

 

　　10.一锅营养又省事的咖喱菜就做好了，记得多焖些米饭哦。

 

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