大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。菜籽油有泡沫怎么消除，菜籽油防止油起沫窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜籽油起泡是因为含磷量高。解决思路是去磷脂。

有两种办法解决：

1、加酸。磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水。因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂.然后加水通过搅拌使磷脂沉降,用离心去除。

2、加盐水。新出油温50度左右.加入3--4%的1.5比8.5--13的食用盐水入毛油搅和10分钟左右，沉淀几个钟头。时间较长。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。