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烤面包机哪个牌子最好(面包机好用吗)
2023-10-25 00:05  浏览:50

今天小饼为大家解答以下问题,关于烤面包机哪个牌子最好,面包机好用吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

在现在的生活中,人们因为快节奏而无法精心制作早餐,但是只要有面包机就可以很好的解决这个问题。面包机的使用基本相同。你知道面包机的用途吗?可以跟着这篇文章去了解和学习。

面包机

1.将面包桶从面包机中取出,用水清洗干净,倒入搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备好面团。

2.可以根据自己的口味选择。如果你想做咸面包,在面包桶的一角加盐。如果喜欢甜的,可以在面包桶的另一角加糖,然后倒入面粉,让面粉盖住水。

不要急着搅拌,在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉。别忘了发酵这一步,否则会影响面包的制作。

4.一切准备就绪后,将面包桶放入面包机中夹好,接通电源,选择程序。根据每个不同面包机的程序使用,选择相应的膨松程序,这样就可以等待膨松,按下开始键,面包机开始揉面团,制作面包的额定程序正式开始。

5.面包机会在搅拌一段时间后自动停止,然后按“开始/停止”键结束此程序。否则面团会开始发酵。

6.搅拌后,加入软化的黄油,重复“面团制作”程序,直到面团达到膨胀状态。

7.有些面包机有特殊功能,如预约功能等。辅料如芝麻,松子或葡萄干可以加入其中,这取决于面包师。

面团必须到位。一定要选择三道揉面工序,这样面团才能揉到膨胀阶段,最好能拉出一层薄膜,做出来的面包更软,口感更好。

原料的选择和面液比。面粉最好用高筋面粉。中低档面粉高温烤孔不成型,有凹陷收缩。酵母必须使用速溶酵母。普通酵母发酵时间要在3小时以上,面包机发酵要在2小时内完成。

加果料时糖要融化,保护涂层。面粉与液体的比例为3: 1,参考标准为,混合后成为光滑的面团。

发酵时控制好温度。第一次发酵的温度通常是正常的室温。如果室温较低,建议放在温暖的地方。面团第一次发酵所需温度为28-29。面团成型后的二次发酵,选择面包机的酸奶程序即可。

因为面包机酸奶程序的温度和面团二次发酵所需的温度差不多,温度在38左右。面团的发酵时间并不固定,主要看发酵情况。发酵过程中,可以在面包桶中适当洒些水,增加湿度。

保持烧烤的热度。面包烘焙也是制作面包的重要一环,烘焙时间一定要控制好。这个可以根据自己的喜好来决定。如果喜欢吃酥脆的食物,可以延长烘焙时间,选择颜色深的。如果还想吃软一点的,可以把时间定的短一点,选择浅色的。

以上文章介绍了面包机的一些使用技巧和注意事项。面包机在使用的时候并不是很复杂。只要参考上面的介绍,做面包就不会出错。想买烤面包机的朋友,赶快行动吧。

本文讲解今天到此结束,希望对大家有所帮助。

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