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过桥米线是什么材料做的(米线是什么材料做的)
2024-03-24 00:10  浏览:29


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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,过桥米线是什么材料做的,米线是什么材料做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、米线的原材料是大米。

2、米线做法:取大米60斤、粳米28斤用净水浸泡2-5小时,用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀,加入米浆和匀,适量补充35度温水,和面糊至自然摊开为准。放入蒸箱蒸熟,绞碎后再放入米线机挤丝,然后入蒸箱复蒸,蒸完熟化、包装、销售。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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