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哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于风干鸡的腌制方法配料，风干鸡的腌制方法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤一些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。

2、放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。

3、烹饪时再好干蒸。

4、愿你美食能成。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。